小麦胚芽---藏在麦子里的珍宝

自然界一切生物都有一个共同的特点，都愿意把最好的东西留给自己的后代，人是这样，植物也是这样。在植物里，种子的污染是整个植株中最少的。而植物种子中的营养密度却非常高，这里面几乎含有我们已知的所有营养素，只是不同品种的种子的营养素含量有所侧重。

我们小的时候，面粉还几乎都是那种微黄的、充满了麦香味的标准粉，全家老小坐在一起津津有味的吃着刚加工好的面食，汗水味，阳光味，麦香味，在碗里飘着淡淡的清香，这些都是我们童年比较深刻的记忆。

然而，随着经济水平的不断提升，人们不知不觉变得有些浮躁，对食物的“苛求”使我们吃的东西都过于精细。儿时那飘着麦香的手工面，只能回味……

“夜来南风起，小麦覆垄黄”，小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽则是小麦的核心和生命。由于小麦胚芽始终没有广泛的被公众所接受，所以麦胚中蕴藏的大量营养素也随之被淹没。

家中老人常念叨，食物有一个特性就是加工过程越复杂、时间越长、温度越高营养素损失的就越多。面粉经过了精细加工之后，几乎只留下了淀粉层，其中的维生素B1、膳食纤维、蛋白质丰富的表皮和麦胚却当做下脚料处理了。其实，小麦胚芽是小麦的核心和生命，具有极高的营养价值和药用价值，富含丰富的氨基酸，蛋白质、多种维生素，其中亚油酸的含量占60%，多是不饱和脂肪酸，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。

无论是为了找寻童年深刻的记忆，再闻一闻那碗中的清香，还是为了家中老小的健康，调和各种口味。具有食品和保健双重功效的小麦胚芽都是最佳选择。

适宜人群：

1、中老年人群，养胃降压，降三高

2、孕妇及体弱人群，抗氧化，提高机体免疫力

3、成长期儿童（可做婴儿辅食），有助于宝宝大脑和系统正常发育。