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小麦胚芽产品知识

  • 作者:中麦惠
  • 发布时间:2022-03-28
  • 点击:350


(1)胚芽就是植物的胚胎,每一粒种子都有胚芽,大米、小麦、玉米都有,就像莲子芯或者花生米里面的芯一样,没有胚就不能发芽;(侧重胚芽的概念)
(2)小麦胚芽是整粒小麦最有营养的地方,体积很小,1000斤仅可提取1斤,集中提取出来是非常营养的食物,每一小片都是天然的;(侧重小麦胚芽的位置、体积)
(3)100g小麦胚芽含30g优质植物蛋白质、10g以上的膳食纤维,有丰富的B族维生素和微量元素硒,一天只要吃一两小麦胚芽就可以补充足够的VE;排毒养颜、润肠通便、全面营养,还可防治糖尿病。无添加香精、香料、防腐剂(侧重小麦胚芽的营养、食疗效果)
2、是否加了防腐剂等添加剂?为何会生虫?
答:(1)没有添加任何防腐剂、防虫剂,保证绝对绿色、天然健康;
(2)我们有专业的研发团队,严格控制了水分及有效的物理杀菌抑菌技术(从技术上解决了防腐的问题);
(3)正因为产品中未加入化学添加剂,所以当产品在密封不严,与外界空气和水分长期接触,残留在胚芽中已经过杀菌抑菌技术“失活”的少量虫卵,在此环境中重新激活,出现生虫现象。此现象也证实了产品中不含有防腐、防虫等添加剂,属于绿色、健康产品。要防止此现象产生,应注意产品的保存,避强光、避热、避潮,注意密封。同时在销售时,定期对产品进行检查或抽查。
3、小麦胚芽如何保存?为什么胚芽里会有“油腻味”?
   小麦胚芽里活性物质很多,其中蛋白质含量丰富,如果因为密封不好,或是打开未食用,其与空气接触很容易氧化变质,所以建议置于阴凉、干燥处,开封后一个月之内吃完,没吃完的建议放冰箱冷藏;
4、为什么小麦胚芽颜色有深有浅?
答:这是由于原材料取材上不同,小麦胚芽提取的原材料分为:高筋麦的红麦胚芽和低筋麦的白麦胚芽,前者颜色较深,后者颜色较浅。所以有时会出现同类产品、不同批次的会出现色差。但是两种原材料提取出来的胚芽虽颜色有差异,但营养价值、口感都无明显差异,可以说是等同的。
 
5、小麦胚芽适用于哪些人群?

A、对便秘人群最适用,食用1—5袋即有明显效果。植物胚胎,全面营养不上火;润肠通便、清肠排毒、防治便秘

B、病后或术后康复流体食物,适合糖尿病人食用。低糖高膳食纤维素,富含不饱和脂肪酸,降糖稳压;富硒,抗癌之王

C、上班族及家庭用的优秀营养早餐。  植物燕窝,30%以上优质植物蛋白;比牛奶高10倍的蛋白质,营养又方便的早餐

D、儿童、孕妇补充全面营养及蛋白质的优选食品。丰富叶酸,防止胎儿畸形,帮助顺产

6、怎么吃?吃了会不会上火?

答:(1)一般人群都可以食用。特别对糖尿病、肥胖、容易便秘、长斑的人非常有帮助。6个月以上的婴幼儿也可以磨成浓浆作为辅食;(小孩、孕妇、老人、肠胃不好的人都很容易便秘)

(2)食用方法:原味的纯小麦胚芽建议煮,放入沸水中煮5分钟,可以和鸡蛋、牛奶一起煮;也可以煮饭,煲汤或做五谷浓桨等。   425g的瓶装即冲型可以用纯牛奶或温水冲调,也可加入蜂蜜、果汁等 。

(3)富含膳食纤维,润肠通便,通便的产品不会上火,而且还有丰富的维生素与矿物质,是全面营养不上火的营养品。

7、全价小麦胚芽中的“全价”是什么意思?

答:(1)全价是全面营养,没有提取过麦胚油的意思,市面上有些小麦胚芽厂家会重复利用,用提过麦胚油的小麦胚芽来做食品。我们所有小麦胚芽产品都没有提取过油

(2)胚芽里的油脂物质非常丰富,长期接触空气容易氧化产生油腻味,建议开封后尽快食用,其余的冷藏。

(3)基本上都是不饱和脂肪酸,营养价值非常高。VE是脂溶性维生素,小麦胚芽被称为“天然VE之冠”

8、卵磷脂的八大功能?及如何判断里面加了卵磷脂?

A、卵磷脂功效:

 答:肝脏的保护神,有效地化解胆结石;促进大脑发育,增强记忆力;血管的“清道夫”;糠尿病患者的营养品;胎、婴儿神经发育的必需品;消除青春痘、雀斑并滋润皮肤;预防老年痴呆症的发生;良好的心理调和剂。

B、如何判断内含卵磷脂?

 答:(1)、开盖水冲,浮在水面上的小黄粒则是卵磷脂;

     (2)、用紫外灯照射,出现发光小粒的则是卵磷脂;

9、小麦胚芽蛋白含量比牛奶还高吗?

答:小麦胚芽中有高达30%以上优质植物蛋白,纯牛奶中蛋白含量不足5%,而且胚芽中富含膳食纤维,可以润肠通便,不上火。

10 1000斤小麦才能提1斤小麦胚芽,卖这么便宜,为什么这么便宜?

答:我们的麦胚是在南方面粉厂生产的,是生产面粉过程中的副产品,我们面粉厂一天生产几千吨的面粉才有那么多的胚芽,并不是专门用小麦去提取。

11、胚芽中VE含量有多少,有什么作用?425克高VE有什么特点?

答: A、每100g胚芽中VE含量高达30.8mg,居植物油之首,其生理活性又是最高的一种。VE具有抗氧化、保持心脏动脉冠状活力的作用,能促进皮肤新陈代谢,防止色素沉淀,改善肌肤弹性等,具有抗衰老之功效。每100克麦胚油中含维生素E 220微克,是大豆油的13倍,鱼肝油的4倍多,所以小麦胚芽是一种理想的抗衰老和美容食品。

   B、425克高VE产品里的胚芽是精选的特级5星级胚芽原料,其所含胚芽是所有不同等级胚芽中最高的,所以价格略高一些;

12、胚芽中膳食纤维含量有多少,有什么好处?

答: 每100g胚芽中膳食纤维含量高达10g。防治便秘:膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用。膳食纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防 结肠癌。膳食纤维还可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

13、它和麦片、燕麦的区别?怎么比麦片贵?

答:(1)营养比麦片高很多,而且麦片容易上火

(2)普通麦片很香滑,是用麦皮、面粉、淀粉和香精混合熟化烘干的,主要是淀粉,所以容易发胖;燕麦片比普通麦片营养,但营养也比不上小麦胚芽

(3)1斤小麦胚芽是1000斤优质小麦的营养精华。蛋白质含量高达30%以上,膳食纤维、天然VE、叶酸、硒等营养素比燕麦片高出好几倍。

14、血糖高的人吃哪款小麦胚芽比较好?

答:小麦胚芽(968g)具有低糖高膳食纤维素的特征,释放能量较慢,特别是含有合成胰岛素所必须的各种氨基酸和锌、铁、铬等元素,可预防糖尿病,并对糖尿病患者有缓解作用。

15、硒对人体有什么好处?

答:小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物——谷胱甘肽,它在硒元素的参与下生成氧化酶,能使体内的化学致癌物质失去毒性,并且可以保护大脑、促进婴幼儿生长发育。

16、孕妇、婴儿可以吃吗,有什么好处?

答:(1)在怀孕期间随着孕妇血浆脂肪水平的升高,血液中生育酚浓度增加,为了满足胎儿生长的需要,怀孕妇女需要消耗更多的VE。早产儿体内贮存的VE水平更加困难,故孕妇和哺乳期妇女增加膳食VE的补充是十分必要的。而且小麦芽中富含叶酸可以帮助顺产。预防胎儿畸形。

(2)6个月以上的婴幼儿也可以磨成浓浆作为辅食;(小孩、孕妇、老人、肠胃不好的人都很容易便秘)

17、与国产小麦胚芽有什么区别?

签:国产小麦的品种和种植区域的原因,加工出胚率、外型、营养和口感都不及进口胚芽;优质的小麦胚芽是每一片都很完整,金黄色,有麦香味,杂质少;

18、小麦胚芽常用详细食用方法

(1)、即冲:(先倒水后加料)

A、全价麦胚芽(非原味型)与90度以上的热开水,充分搅拌均匀即可食用。

B、与热牛奶直冲拌匀即可。(视情况可加入糖)

C、与姜糖或麦乳精等饮品与90度左右的热开水一起冲食。

 D、与开水冲拌后,冷却到60度时,与蜂蜜一起拌食;

(2)、快速煮食:

将水煮沸,先加入适量的辅料,如鸡蛋、肉片、牛奶、红枣、枸杞子、干果类等,最后加入适量的小麦胚芽,调味即可。三分钟时间,会更香滑(可加盐或糖)

(3)、与酸奶即食:

把适量的原味或各口味型小麦胚芽直接加入到酸奶中,口感丰富,营养均衡。

(4)、麦胚粥:

 煮白米粥或燕麦粥起锅前加入适量小麦胚芽,美味可口,均衡营养。

(5)、麦胚蒸水蛋:

按平时蒸水蛋的习惯再把适量的麦胚均匀撒在蛋液上或即可,此法针对小孩便秘,很有效果。

(6)、麦胚鲜奶炖蛋:
 材料:纯牛奶200ml、鸡蛋1个、白糖适量(1碗份量) 
 做法:A、先将麦胚2-3小勺放在碗里,再放入纯牛奶、鸡蛋、白糖一起搅拌均匀;

      B、将碗放入沸水隔水蒸约8分钟即可(食用时可再加入蜂蜜或炼奶更佳)。

(7)、麦胚芽煎鸡蛋:

将胚芽与鸡蛋、葱花、芝麻等搅伴均匀后,放锅内煎食可,当一道菜。

(8)、做粗粮包点:

把麦胚芽、面粉、酵母粉等一起和伴均匀后做成粗粮包或馒头。

(9)、做麦胚蛋糕:

 与鸡蛋、自发粉、麦胚芽、沙糖、芝麻等混匀,放蛋糕机里烤熟即可。

(10)、麦胚水果奶昔:

 红肉火龙果半只、熟香蕉少许、酸奶、小麦胚芽、水,用磨浆机搅拌1分钟即可饮用。(根据人个口味可加入适量的酸奶、牛奶或蜂蜜,不同品种的水果)

注意:苹果与木瓜、木瓜与橙子 不能同时食用。

(11)、磨浆做饮品:(红枣、枸杞、黑芝麻、鲜玉米、黄豆、咖啡豆等其中一种即可)

 A、麦胚芽直接与90度左右开水入磨浆机内磨浆做成饮品。

 B、麦胚芽直接与90度开水、枸杞,磨浆做成饮品。

(12)、面包三明治:

A、一片方包上铺一层酸奶,再撒些麦胚芽,再放一片方包,依次做次三明治。

B、普通面包手掰开一半,往里倒入酸奶和麦胚芽,夹着食即可。

(13)、麦胚肉丸:(麦胚芽鲜味浓郁可替代味精、另外做麦胚肉丸用肉量很少)

麦胚芽与猪肉、牛肉、鱼肉等,再加入蛋清一起做成粗粮肉丸。(决窍在于原料多摔打才好吃,筋道、味鲜)

(14)、煲骨头汤:

煲骨头汤时,可以往汤内加些小麦胚芽可以增加汤的鲜美度;


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